Desinformación en el sector alimentario. Estudio de casos publicados en Maldita, Newtral y EFE Verifica

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.5783/revrrpp.v15i30.913

Palabras clave:

desinformación, agroalimentario, bulos, Relaciones Públicas, Verificadores

Resumen

Este estudio analiza la desinformación en el sector agroalimentario y su impacto en la confianza social. A partir de la tipología de Wardle (2016), se examinaron 676 informes de verificación publicados por Maldita.es, Newtral y EFE Verifica entre 2018 y 2025. Los resultados revelan que la desinformación no se basa principalmente en falsedades absolutas, sino en estrategias como contenido engañoso y contexto falso, que combinan datos reales con interpretaciones sesgadas. Las temáticas más frecuentes son nutrición, salud y aditivos, con intenciones sensacionalistas, económicas y políticas. Redes sociales y servicios de mensajería (WhatsApp, Telegram) son canales clave para la difusión, lo que refuerza la dimensión interpersonal del fenómeno. La elevada proporción de contenidos sin autoría y la opacidad sobre las motivaciones dificultan la atribución de responsabilidades. El estudio concluye que combatir la desinformación requiere estrategias integrales que incluyan verificación, comunicación institucional transparente y alfabetización mediática crítica, además de cooperación entre instituciones, verificadores y ciudadanía, para construir entornos informativos más fiables y resilientes.

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Biografía del autor/a

Francisco Javier Paniagua Rojano, Universidad de Málaga

Profesor Titular de Universidad. Licenciado (1996) y Doctor (2004) en Periodismo por la Universidad de Málaga. Ha sido profesor asociado (2003-2004), profesor colaborador (2007-2008) y contratado doctor (2008-2017) Actualmente es profesor de la Facultad de Ciencias de la Comunicación de la Universidad de Málaga. 

Lorena Vegas García, Universidad de Málaga

Lorena Vegas García es graduada en Periodismo (2023) y Máster en Investigación sobre Medios de Comunicación, Audiencias y Práctica Profesional en Europa (2024) por la Universidad de Málaga, donde actualmente disfruta de una beca de Formación de Profesorado Universitario (FPU) en el Departamento de Periodismo. Su tesis doctoral se centra en la gestión de la comunicación para la prevención y situaciones de crisis en el sector agroalimentario. Ha sido beneficiaria de una beca de colaboración del Ministerio de Educación y Formación Profesional. Ha trabajado como consultora de comunicación en Neico, Coonic y CREDO. En 2024 fue Premio Terra Málaga al mejor Trabajo Fin de Grado (Diputación de Málaga) y Premio Extraordinario de Grado de la Facultad de Ciencias de la Comunicación.

Trinidad Fortes Martínez, Universidad de Málaga

Trinidad Fortes Martínez es graduada en Periodismo por la Universidad de Málaga y el Máster en Investigación sobre Medios de Comunica-ción, Audiencias y Práctica Profesional en Europa. Ha dirigido sus pasos hacia la investigación y la Alfabetización Mediática. Es beneficiaria de un contrato de Formación de Profesorado Universitario con el que realiza su tesis doctoral en el programa de Doctorado de Educación y Comunicación Social de la Universidad de Málaga, al tiempo que imparte la asignatura de prácticas de Comunicación Corporativa del departamento de periodismo de la Universidad de Málaga. For-ma parte del grupo de investigación Open Communication en Startups lideradas por mujeres. Estrategias competitivas para la diferenciación y la innovación y es miembro del Proyecto Nacional «El uso Informativo de las redes sociales por parte de la población adulta española; consumo incidental, condicionantes tec-nológicos y credibilidad de los contenidos»

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Portada Número 30 (Vol. 15) de la Revista Internacional de Relaciones Públicas

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Publicado

2025-12-29

Cómo citar

Paniagua Rojano, F. J., Vegas García, L., & Fortes Martínez, T. (2025). Desinformación en el sector alimentario. Estudio de casos publicados en Maldita, Newtral y EFE Verifica. Revista Internacional De Relaciones Públicas, 15(30), 45–66. https://doi.org/10.5783/revrrpp.v15i30.913

Número

Vol. 15 Núm. 30 (2025): Relaciones Públicas en la sociedad de la desinformación glocal (julio-diciembre)

Sección

MONOGRÁFICO: RELACIONES PÚBLICAS EN LA SOCIEDAD DE LA DESINFORMACIÓN GLOCAL

Licencia

Derechos de autor 2025 Francisco Javier Paniagua Rojano, Lorena Vegas García, Trinidad Fortes Martínez

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